Трави і спеції – одні з найголовніших секретів схуднення. Спеції не тільки роблять їжу смачнішою, деякі з них допомагають імунній системі! Це ідеальна система для людей на дієті, які втомилися від одних і тих самих несмачних продуктів. Візьмемо, наприклад, лосось.
Додайте трохи часнику, базиліку, розмарину та морської солі, і страва набуде середземноморського колориту. Певні спеції прискорюють обмін речовин і спалюють жир. Спробуйте використовувати зелений або червоний перець чилі в супах, основних стравах і в салатах, щоб підстьобнути організм.
Імбир, гірчиця, куркума і кориця також чудово допомагають скинути вагу і зберегти здоров’я. Що гостріша страва, то більше вона викликає відчуття ситості, а також уповільнює швидкість переїдання.
Додавання спецій у ваше життя поліпшить вашу вагу і загальний стан здоров’я. Це те, про що варто подумати на додаток до традиційної медицини або поза нею.
“Одна з найбільших трагедій людської цивілізації – це прецеденти переважання хімічної терапії над харчуванням. Це підміна штучної терапії природою, отрут – їжею, ми годуємо людей отрутами, намагаючись виправити реакцію голоду”. – сказав доктор Ройал Лі 1951 року.
Ось кілька спецій, на які варто звернути увагу.
Американська діабетична асоціація розповіла про корицю:
“Понад три з кожних чотирьох дорослих із діабетом мають щонайменше надмірну вагу, і майже половина людей із діабетом страждають на ожиріння. Через взаємозв’язок між масою тіла (тобто жировою масою) і резистентністю до інсуліну, зниження ваги вже давно є рекомендованою стратегією для дорослих із надмірною вагою або ожирінням, які страждають на діабет”. Кориця може допомогти. Кориця регулює рівень цукру і містить антиоксиданти, що перешкоджають відкладенню жиру в організмі.
Кайєнна збільшує спалювання калорій і жиру. Це може призвести до втрати абдомінального жиру і підвищення метаболізму за рахунок підвищення температури тіла. Він може допомогти суглобам, імунній системі. Також у каєнському перці є флавоноїди, калій і вітамін С.
Використовуйте цей перець під час приготування м’ясних страв або пасти. Вам знадобиться всього ½ чайної ложки. Кумин – ще одна спеція, якої достатньо всього лише чайної ложки у стравах, щоб ви стали на шлях схуднення. Дослідники виявили, що жінки, які їли кумин тричі на день, втрачали більше ваги. Ще одна багата на колір і користь спеція – куркума. Вона зменшує кількість жиру в печінці та допомагає організму метаболізувати жири. Імбир чудово підходить для зниження ваги, він допомагає довше почуватися ситим, балансує рівень глюкози в крові та зміцнює імунну систему. Дослідження показало, що вживання імбирного чаю знижує апетит.
Національна медична бібліотека США встановила: “Дані свідчать про те, що вживання імбиру чинить протизапальний, антигіпертензивний, глюкозочутливий і стимулюючий вплив на шлунково-кишковий тракт”. У цьому дослідженні оцінювали вплив гарячого імбирного напою на енергетичні витрати, відчуття апетиту та ситості, а також на фактори метаболічного ризику у чоловіків із надмірною вагою.”
Чорний перець – найпоширеніша спеція у світі. Ця поширена спеція покращує травлення. Основний компонент називається піперин, він допомагає руйнувати жирові клітини і не дає утворюватися новим. Дослідження, опубліковане 2012 року, показало, що піперин дуже важливий для спалювання жиру. Провідний дослідник Уй-Хюн Парк, доктор філософії (Journal of Agricultural and Food Chemistry), виявив:
“Наші результати дають змогу припустити, що піперин, основний компонент чорного перцю, пригнічує диференціацію жирових клітин… що дає змогу використовувати його в лікуванні захворювань, пов’язаних з ожирінням”.
Додавайте чорний перець до страв, супів, салатів і в яйця. Він запускає позитивну ланцюгову реакцію в організмі і в майбутньому може бути використаний для лікування ожиріння. Також спробуйте додавати в їжу порошок із насіння гірчиці – він здатен спалювати до 1 000 калорій на день!
Кардамон виводить токсини і шлаки з організму. Пряно-солодкий смак сприяє травленню і допомагає у втраті ваги за рахунок поліпшення метаболізму.
Вибирайте органічні спеції і трави і завжди радьтеся з лікарем, оскільки деякі спеції взаємодіють з ліками.
